Mahasiswa Tadris IPA IAIN Parepare Gelar Ekspo Kimia Pangan, Sajikan Inovasi Produk Olahan Berbasis Sains
Parepare, 18 Juni 2026. Mahasiswa Program Studi Tadris IPA Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Parepare sukses menggelar kegiatan Ekspo Kimia Pangan pada Kamis, 18 Juni 2026. Kegiatan ini menampilkan berbagai inovasi produk olahan pangan hasil karya tujuh kelompok mahasiswa yang dinilai langsung oleh dosen penilai.
Ketujuh kelompok tampil dengan tema yang beragam, mencakup topik Vitamin dan Mineral, Air dan Senyawa Beracun, Cita Rasa dan Bahan Kimia Berbahaya, Protein dan Zat Aditif, Karbohidrat, Minyak dan Lemak, serta Enzim. Setiap kelompok mengembangkan produk olahan yang merepresentasikan konsep kimia pangan dari tema masing-masing, kemudian mempresentasikannya di hadapan dosen penilai dengan penjelasan ilmiah yang mendasarinya.
Ketua Program Studi Tadris IPA IAIN Parepare memberikan tanggapan positif terhadap pelaksanaan kegiatan ini. "Kegiatan ini memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk menampilkan hasil karya, melatih kemampuan komunikasi ilmiah, serta menghubungkan konsep-konsep kimia pangan yang dipelajari di kelas dengan produk nyata yang dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, kegiatan ini juga melatih kreativitas, kerja sama tim, dan kepercayaan diri mahasiswa dalam mempresentasikan hasil pengembangannya," ujarnya.
Ke depannya, Ketua program studi Tadris IPA berharap kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan dengan kualitas yang semakin meningkat. "Harapan saya, kegiatan ekspo seperti ini dapat terus dilaksanakan dan dikembangkan dengan persiapan yang lebih matang, inovasi produk yang lebih beragam, serta melibatkan lebih banyak pihak eksternal sebagai pengunjung maupun pemberi masukan," tuturnya.
Ia juga menegaskan pentingnya pendalaman aspek ilmiah dalam setiap produk yang dihasilkan. "Saya berharap mahasiswa tidak hanya mampu menghasilkan produk yang menarik, tetapi juga dapat menjelaskan dasar ilmiah, manfaat, serta potensi pengembangan produk tersebut secara lebih mendalam sehingga kegiatan ekspo benar-benar menjadi wadah pembelajaran yang bermakna dan mendukung penguatan kompetensi calon pendidik IPA," ujarnya
Kegiatan Ekspo Kimia Pangan ini diharapkan dapat terus berlanjut dan berkembang di Program Studi Tadris IPA IAIN Parepare, sebagai bukti nyata bahwa pembelajaran sains dapat diwujudkan dalam bentuk produk inovatif yang aplikatif dan berbasis ilmu pengetahuan.